冬至往后，就进入了数九寒天，继续的低温，让室外气温堪比冰箱冷冻室，风刮到脸上，犹如刀割一般，生疼。

  但是，在宣城市宣州区沈村镇胡村回族村新建的养菌室里，吴晓明却身穿一件单衣，拿着探照灯，细心检查菌包长势，不一会功夫，额头上豆大的汗珠，顺着脸颊直往下淌。

  “养菌室的温度需求操控在25摄氏度，是合适菌包成长的最佳环境。”吴晓明说，和以往在大棚里比较，菌包成活率至少进步20%，一般都能到达90%以上。

  吴晓明是本村人，自从和食用菌打上交道，就没离开过这个行当。用他的话说，在食用菌里摸爬滚打了小30年，不是专家胜似专家。

  这话，一点不假。从开端的五六亩地种木耳，到后来建棚扩展规划，再到建高压灭菌室，以及新建养菌库，吴晓明栽培规划渐渐的变大，栽培品类也渐渐变得多。现在，他现已成了村里的农业带头人，还成立了宣城市胡村回族村乡情食用菌培养专业合作社。

  木耳、秀珍菇、红托竹荪……小小食用菌，在吴晓明的带动下，为当地乡民大众撑起了“致富伞”。

  其实在此之前，村里也比较苍茫，早在2016年就使用宣城市委统战部的20万少数民族开展资金，建了10亩大棚。“种过西瓜，也栽菇蔬菜，由于土质原因，效益都不是很好。”胡村回族村党总支书记、村委会主任池久强直言，这才改种木耳和菌菇。

  大棚建了得有人种，发生效益，顺畅成章就租给了吴晓明，专门用于栽培食用菌。2018年，结合扶贫资金，村里又建了高压灭菌室；本年年初，村里使用138万村庄复兴资金新建了菌包养菌室。

  作为菌菇项目的配套，养菌室不只延长了菌菇的保存时刻，并且从根本上确保了菌菇从出产、采摘、保存、运输到出售全方位的配套服务。

  “有了养菌室，就能很好地操控温度，咱们也开端栽培高端的红托竹荪，鲜货价格高的时分能卖到100元/斤。”吴晓明说，这是测验的新品种，现在来看效益很可观。

  由于气温低迷，这些天木耳成长缓慢，工人们都忙着制造菌包，“本年秀珍菇有40万包，下一年能翻几番，增至120万包。”吴晓明说，现在的菌包都是自己出产，不只节约本钱，并且制造的菌包质料足够，产菇量高，质量也不赖。

  食用菌栽培原材料易得，抛弃的菌包通过发酵还可拿来制造有机肥料，从头用于农业栽培，坚持土壤肥力，完成农业的出产循环。

  吴晓明给记者算了一笔账，“一个木耳菌包能产干耳1两2钱，一亩地可放1万个菌包，依照当时35元/斤的干耳价格，刨去本钱，每亩还有七八千的收益。”

  “养菌室里的菌包收购回去，只需撕去外层塑料包装，放置恒温恒湿的密闭空间，个把月就能采摘，一采便是好几茬。”在合作社专门担任出产的胡胜海如是说。

  本年，合作社产量有望打破800万，一起为村团体增收15万，并带动30多人常年在食用菌基地务工。“作为宣州区仅有一个少数民族聚集地，胡村回族村食用菌工业渐渐的变成了村里的主打工业，力求带动更多乡民参加栽培，为村庄复兴注入更多生机。”看着行将冒出的新一茬木耳，池久强决心满满。